国府白菜

デジタル大辞泉プラス「国府白菜」の解説

群馬県高崎市国府地域（現：引間町付近）で生産される白菜の総称。品種は「黄ごころ」「勝黄」「きらぼし」など。肉厚で柔らかく、甘みがあるのが特徴。

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