栄養・生化学辞典 「均称」の解説 均称 姿ともいう．枝肉の形をいい，長さ，幅，厚さ，全体の形，各部のバランスなど，全体的に良否を判断する． 出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報 Sponserd by
