デジタル大辞泉プラス 「大山おこわ」の解説 大山おこわ 鳥取県西部の郷土料理。大山山麓の食材が入った醤油味のおこわ。旧称は地区名より「汗入(あせり)おこわ」と呼ばれていた。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報