姿焼(読み)すがたやき

精選版 日本国語大辞典 「姿焼」の意味・読み・例文・類語

すがた‐やき【姿焼】

  1. 〘 名詞 〙 魚を、頭や尾などのついた原形のまま串(くし)にさして焼くこと。また、その料理

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

関連語 くし 名詞

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「姿焼」の解説

すがたやき【姿焼き】

魚を切り身にせず、尾頭つきのまま焼くこと。また、その料理。祝い事には鯛の姿焼きが多く用いられる。

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

今日のキーワード

イチロー

[1973~ ]プロ野球選手。愛知の生まれ。本名、鈴木一朗。平成3年(1991)オリックスに入団。平成6年(1994)、当時のプロ野球新記録となる1シーズン210安打を放ち首位打者となる。平成13年(...

イチローの用語解説を読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android