和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「宝蒸し」の解説 たからむし【宝蒸し】 かぼちゃやとうがんなどをくりぬき、しいたけ・白身魚・鶏肉・ぎんなん・えびなどの具を詰めて蒸した料理。縁起のよい料理として祝いの膳によく用いる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
