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小葱 コネギ

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デジタル大辞泉の解説

こ‐ねぎ【小×葱】

葉葱

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世界大百科事典内の小葱の言及

【アサツキ(浅葱)】より

…《和名類聚抄》や《延喜式》などには〈島蒜〉と呼ばれ食用にされていた記録がある。その後,貝原益軒の《菜譜》(1714)には〈小葱〉と記載されている。葉は円筒状で細長く,長さは30cm前後になり,淡緑色。…

※「小葱」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

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