デジタル大辞泉
「小葱」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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世界大百科事典(旧版)内の小葱の言及
【アサツキ(浅葱)】より
…《和名類聚抄》や《延喜式》などには〈島蒜〉と呼ばれ食用にされていた記録がある。その後,貝原益軒の《菜譜》(1714)には〈小葱〉と記載されている。葉は円筒状で細長く,長さは30cm前後になり,淡緑色。…
※「小葱」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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