和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「山掛け」の解説 やまかけ【山掛け】 すりおろしたやまのいもをかけた料理。まぐろの角切りや豆腐を用いたものが代表的。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
