巻き簾（読み）まきす

食器・調理器具がわかる辞典 「巻き簾」の解説

まきす【巻き簾】

のり巻きなどを巻いて形作るのに用いる、細く割った竹を糸で編み連ねた調理用の小型のすだれ。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

今日のキーワード

春分

二十四節気の一つで，二至 (夏至，冬至) ，二分 (春分，秋分) として四季の中央におかれた中気。元来，春分は太陰太陽暦の2月中 (2月後半) のことで，太陽の黄経が0°に達した日 (太陽暦の3月 2...

春分の用語解説を読む

コトバンク for iPhone

AppStore

コトバンク for Android

GooglePlay