帰ってきたカリーナ

デジタル大辞泉プラス

帰ってきたカリーナ

新潟県新潟市西蒲区のまき鯛商店街で提供されるご当地グルメ。昭和後期にラーメン店チェーン「ラーメンタカノ」の定番メニューとして知られた「カリーナ」の復刻企画。当時と同様のレシピによるカレーミートソースがけ焼きそばのほかに、パスタ麺でアレンジしたもの、カリーナを具材とする春巻きなど、複数店舗がそれぞれの店のレシピで味を競う。

出典　小学館