春巻き（読み）はるまき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「春巻き」の解説

中国料理の点心の一種。小麦粉で作った方形の皮に、炒めた豚肉や野菜などの具を包み、細長い筒状に巻いて油で揚げたもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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