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当て塩 あてしお

大辞林 第三版の解説

あてしお【当て塩】

材料に食塩を振りかけること。または、わずかに塩味をつけること。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

あてしお【当て塩】

振り塩。◇「あてじお」ともいう。⇒振り塩

出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報

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