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成金饅頭

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デジタル大辞泉プラスの解説

成金饅頭

福岡県直方市、菓舗四宮が製造・販売する銘菓。はちみつ入りのどら焼きの皮でうずら豆餡をはさんだもの。

出典|小学館
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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

成金饅頭

「どら焼き」のような見た目に中身が白あんの和菓子明治時代に投機に失敗して処分に困ったウズラ豆を消費しようと、直方市内の菓子製造業者が煮込んであんとして皮にはさみ、売り出したのが始まりとされる。名前は筑豊の炭鉱王・貝島太助が「成り金さん」と呼ばれていたのにあやかったという説もあるが、詳しくは分かっていない。

(2010-12-30 朝日新聞 朝刊 福岡 1地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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