打っ掛け（読み）ブッカケ

デジタル大辞泉

ぶっ‐かけ【^▽打っ掛け】

１ ぶっかけること。
２ 汁などをかけただけの手軽な食べ物。
３ そばに汁をかけたもの。ぶっかけそば。かけそば。

出典　小学館