掛け饂飩 カケウドン

デジタル大辞泉の解説

かけ‐うどん【掛け^×饂^×飩】

ゆでたうどんに、熱いつゆをかけたもの。すうどん。うどんかけ。かけ。

出典｜小学館

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

かけうどん【掛け饂飩】

あたたかい汁をかけただけのうどん。◇「素うどん」ともいう。

出典｜講談社

大辞林 第三版の解説

かけうどん【掛け饂飩】

だし汁をかけただけのうどん。うどんかけ。 〔関西では「すうどん」という〕

出典｜三省堂