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掛け饂飩 カケウドン

デジタル大辞泉の解説

かけ‐うどん【掛け××飩】

ゆでたうどんに、熱いつゆをかけたもの。すうどん。うどんかけ。かけ。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

かけうどん【掛け饂飩】

あたたかい汁をかけただけのうどん。◇「素うどん」ともいう。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

かけうどん【掛け饂飩】

だし汁をかけただけのうどん。うどんかけ。 〔関西では「すうどん」という〕

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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