晒し餡（読み）サラシアン

デジタル大辞泉「晒し餡」の意味・読み・例文・類語

生のこしあんを加熱乾燥して粉末状にしたもの。

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あずきをやわらかく煮てつぶし、こして皮を除いたあと、乾燥させて粉末にしたもの。

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