板山葵（読み）イタワサ

デジタル大辞泉

いた‐わさ【板山^＝葵】

板付きかまぼこを切って、おろしわさびを添えたもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

いた‐わさ【板山葵】

1. 〘 名詞 〙 ( 「いたわさび」の略 ) 板蒲鉾(いたかまぼこ)を切って、おろしわさびを添えた料理。

出典　精選版 日本国語大辞典