板山葵 イタワサ

デジタル大辞泉の解説

いた‐わさ【板山^＝葵】

板付きかまぼこを切って、おろしわさびを添えたもの。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

いたわさ【板山葵】

〔「板」は板付きかまぼこ、「わさ」は「わさび」の略〕

板付きかまぼこを切り、おろしわさびを添えた料理。

出典｜三省堂