栗御飯（読み）くりごはん

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「栗御飯」の解説

栗の炊き込みご飯。米に皮をむいた栗と塩・酒などを加え、水加減をして炊く。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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