欖仁(読み)らんじん

普及版 字通 「欖仁」の読み・字形・画数・意味

【欖仁】らんじん

核内の実。

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出典 平凡社「普及版 字通」普及版 字通について 情報

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世界大百科事典(旧版)内の欖仁の言及

【カンラン(橄欖)】より

…果実は長さ約3cm,直径約2cmの楕円球形の核果で乳白色に熟する。種子を欖仁(らんにん)といい,ややアーモンドに似た風味をもつ。生食し,また油でいためて中国料理に用いる。…

※「欖仁」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」

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