デジタル大辞泉 「油跳ね」の意味・読み・例文・類語 あぶら‐はね【油跳ね】 油がはねて周囲にとび散ること。特に、料理で、水分の多い材料を揚げるときに油が勢いよくとび散ること。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
