活線抜挿（読み）かっせんばっそう

IT用語がわかる辞典「活線抜挿」の解説

ホットスワップ。⇒ホットスワップ

出典　講談社IT用語がわかる辞典について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...