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液だく/汁だく ツユダク

デジタル大辞泉の解説

つゆ‐だく【液だく/汁だく】

《汁(つゆ)をだくだくと入れることから》牛丼で、煮汁を多めにした盛り付け方。
[補説]牛丼店の店員同士で使われる符丁から広まったとされる。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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