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牛丼 ギュウドン

3件 の用語解説(牛丼の意味・用語解説を検索)

デジタル大辞泉の解説

ぎゅう‐どん〔ギウ‐〕【牛丼】

牛飯(ぎゅうめし)」に同じ。

出典|小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ぎゅうどん【牛丼】

どんぶり物の一つ。薄切りの牛肉をねぎまたはたまねぎなどとともに甘辛く煮て、どんぶりに盛った飯の上にのせたもの。好みによって生卵をかけたり紅しょうがを添えたりして食べる。◇「牛飯(ぎゅうめし)」ともいう。

出典|講談社
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大辞林 第三版の解説

ぎゅうどん【牛丼】

牛飯ぎゆうめし 」に同じ。

出典|三省堂
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