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渋取り シブトリ

デジタル大辞泉の解説

しぶ‐とり【渋取り】

渋柿をつき砕いて、渋を抽出すること。 秋》

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

しぶとり【渋取り】

渋柿を臼うすで搗き砕いて渋汁を採取すること。渋搗き。 [季] 秋。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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