湯取り飯（読み）ユトリメシ

デジタル大辞泉「湯取り飯」の意味・読み・例文・類語

米を多めの水で炊き、沸騰したところでざるに上げて水洗いし、再び蒸して作った飯。病人食に用いた。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

Sponserd by

今日のキーワード

新暦の 4月後半から 5月の，梅雨前に日本列島が大きな移動性高気圧に覆われたときの晴天。発現期間は短い。もともとは旧暦 5月が梅雨にあたることから，梅雨の晴れ間の意味で，梅雨晴れ（つゆばれ）とも呼ばれ...

お知らせ

メニュー