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炙り物 あぶりもの

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大辞林 第三版の解説

あぶりもの【炙り物】

火であぶった魚肉などの食べ物。焼き物。 「料理は小鳥の-に萵苣ちさのサラダ/青年 鷗外

出典|三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

あぶりもの【炙り物】

火であぶった食べ物。特に焼き魚

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
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