焼き魚（読み）やきざかな

精選版 日本国語大辞典

やき‐ざかな【焼魚・焼肴】

1. 〘 名詞 〙 魚に塩を振るなどして焼いたもの。〔卓袱会席趣向帳（1771）〕

出典　精選版 日本国語大辞典

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典

やきざかな【焼き魚】

魚を姿のまま、あるいは切り身にして焼いた料理。塩を振って焼く塩焼き、しょうゆ・酒・みりんなどを混ぜたたれを塗りながら焼く照り焼きなどがある。

出典　講談社