焼過（読み）やきすぎる

精選版 日本国語大辞典

やき‐す・ぎる【焼過】

〘他ガ上一〙 やきす・ぐ 〘他ガ上二〙 必要以上に焼く。

※落語・洒落小町（1898）〈三代目春風亭小柳枝〉「焼餠は遠火に焼けよ焼く人の胸もこがさず味もよし…余り焼きすぎますと、手を焼く様な事が幾等も御坐います」

やき‐すぎ【焼過】

〘名〙 焼き過ぎること。必要以上に焼くこと。必要以上に高温または長時間加熱すること。

出典　精選版 日本国語大辞典