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煎り鶏/炒り鳥 イリトリ

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デジタル大辞泉の解説

いり‐とり【煎り鶏/×炒り鳥】

《「いりどり」とも》鶏肉とニンジンゴボウレンコンシイタケなどを油でいためてから甘辛く煮た料理。

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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