煎り鶏(読み)イリトリ

デジタル大辞泉 「煎り鶏」の意味・読み・例文・類語

いり‐とり【煎り鶏/×炒り鳥】

《「いりどり」とも》鶏肉とニンジン・ゴボウ・レンコンシイタケなどを油でいためてから甘辛く煮た料理

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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