煮抜き ニヌキ

デジタル大辞泉の解説

に‐ぬき【煮抜き】

１ 水を多くして炊いた飯からとった粘りのある汁。おねば。
２ 「煮抜き卵」の略。

出典｜小学館

大辞林 第三版の解説

にぬき【煮抜き】

①

「煮抜き玉子」の略。

②

水を多めに入れて炊いた飯からとったねばねばした汁。おもゆ。おねば。

出典｜三省堂