煮抜き（読み）ニヌキ

デジタル大辞泉「煮抜き」の意味・読み・例文・類語

１水を多くして炊いた飯からとった粘りのある汁。おねば。
２「煮抜き卵」の略。

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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