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煮抜き ニヌキ

デジタル大辞泉の解説

に‐ぬき【煮抜き】

水を多くして炊いた飯からとった粘りのある汁。おねば。
煮抜き卵」の略。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

大辞林 第三版の解説

にぬき【煮抜き】

「煮抜き玉子」の略。
水を多めに入れて炊いた飯からとったねばねばした汁。おもゆ。おねば。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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