日本の郷土料理がわかる辞典 「玉筋魚の卵綴じ」の解説 いかなごのたまごとじ【玉筋魚の卵綴じ】 三重の郷土料理で、しょうゆ・砂糖・酒で調味した煮汁でいかなごを煮て溶き卵でとじたもの。 出典 講談社日本の郷土料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
