生姜醤油（読み）しょうがじょうゆ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「生姜醤油」の解説

すりおろしたしょうがやしょうがのしぼり汁をしょうゆに加えたもの。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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