盛り込み料理（読み）もりこみりょうり

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「盛り込み料理」の解説

1つの器に数人分の料理を一緒に盛ったもの。1種類または数種類の料理を大皿や大鉢に盛り、取り分けて食べる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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