真向勝負

デジタル大辞泉プラス「真向勝負」の解説

茨城県、来福酒造株式会社の製造する日本酒。純米吟醸酒、純米酒などがある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...