デジタル大辞泉プラス 「石炭ざんぎ」の解説 石炭ざんぎ 北海道三笠市のご当地グルメ。イカスミを使用して、石炭のように表面を黒く仕上げたザンギ。かつては炭鉱町として知られた同市の名物料理として2008年に考案されたもの。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
