砂糖計（読み）サトウケイ

デジタル大辞泉「砂糖計」の意味・読み・例文・類語

⇒検糖計

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〘名〙＝サッカリメーター〔物理学術語和英仏独対訳字書（1888）〕

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…砂糖計，旋光計，あるいはサッカリメーターともいう。糖の濃度を，その溶液の比旋光度から測定する装置。…

※「砂糖計」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」

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