秋番茶（読み）あきばんちゃ

飲み物がわかる辞典

あきばんちゃ【秋番茶】

秋になって茶の新芽が出なくなった後、翌年のために木を刈り揃える際に摘んだ茶葉で作る番茶。

出典　講談社