和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「笊饂飩」の解説 ざるうどん【笊饂飩】 ゆでて水にさらして締め、ざるに盛りつけたうどん。つけ汁につけながら食べる。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
