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粶/爆米/葩煎 ハゼ

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デジタル大辞泉の解説

はぜ【×粶/爆米/×煎】

もち米を煎(い)ってはぜさせたもの。江戸時代、年賀の客に出したり蓬莱台(ほうらいだい)の下に敷いたりした。また、雛の節句の菓子ともした。 新年》

出典|小学館
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