糸栗（読み）いとぐり

精選版 日本国語大辞典 「糸栗」の意味・読み・例文・類語

いと‐ぐり【糸栗】

  1. 〘 名詞 〙 栗の実を細く刻んだもの。
    1. [初出の実例]「糸栗(イトグリ)膾の具切方也」(出典：料理網目調味抄（1730）一)

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