デジタル大辞泉プラス 「網代焼」の解説 網代焼 新潟県柏崎市、新野屋が製造・販売する銘菓。越後米をベースに海老風味、醤油だれで作った米菓。小魚の形をしている。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報