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練(り)山椒/煉り山椒 ネリザンショウ

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デジタル大辞泉の解説

ねり‐ざんしょう〔‐ザンセウ〕【練(り)山×椒/×煉り山×椒】

求肥(ぎゅうひ)山椒の粉またはしぼり汁を加えて練った和菓子

出典|小学館 この辞書の凡例を見る
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
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