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練(り)山椒/煉り山椒 ネリザンショウ

デジタル大辞泉の解説

ねり‐ざんしょう〔‐ザンセウ〕【練(り)山×椒/×煉り山×椒】

求肥(ぎゅうひ)山椒の粉またはしぼり汁を加えて練った和菓子

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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