胡桃割り（読み）くるみわり

食器・調理器具がわかる辞典「胡桃割り」の解説

くるみのかたい殻を割る器具。ピンセット状で、柄の合わせ目にくるみを挟み、柄を握り合わせて殻を割る。金属製が多い。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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