デジタル大辞泉 「胡瓜揉み」の意味・読み・例文・類語 きゅうり‐もみ〔きうり‐〕【胡＝瓜×揉み】 キュウリの薄切りを塩でもみ、三杯酢などであえた料理。《季 夏》 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例 Sponserd by
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「胡瓜揉み」の解説 きゅうりもみ【胡瓜揉み】 きゅうりを薄い輪切りにして塩でもみ、三杯酢などの合わせ酢で和えた料理。わかめやしらす干しなどを加えることもある。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報 Sponserd by
