腹身(読み)ハラミ

デジタル大辞泉 「腹身」の意味・読み・例文・類語

はら‐み【腹身】

牛・豚などの横隔膜焼き肉・もつ焼きに使う。さがり。
サケなどの腹の肉。ハラス。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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