膨化乾燥

栄養・生化学辞典 「膨化乾燥」の解説

膨化乾燥

 加圧乾燥.加圧しながら加熱し,一気に減圧して膨化すると同時に乾燥する方法.

出典 朝倉書店栄養・生化学辞典について 情報

1 多数の語を集録し、一定の順序に配列して一つの集合体として、個々の語の意味・用法、またはその示す内容について記したもの。語のほかに接辞や連語・諺なども収める。また、語の表記単位である文字、特に漢字を...

辞書の用語解説を読む