蒸し蕎麦(読み)ムシソバ

デジタル大辞泉 「蒸し蕎麦」の意味・読み・例文・類語

むし‐そば【蒸し蕎麦】

ゆでたそば冷水で洗い、さらに蒸したもの。むしそばきり。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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