蒸し鰈（読み）ムシガレイ

デジタル大辞泉「蒸し鰈」の意味・読み・例文・類語

カレイを塩水に浸し、蒸してから陰干しにしたもの。あぶって食べる。《季春》「若狭わかさには仏多くて―／澄雄」

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

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