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越の丸なす

デジタル大辞泉プラスの解説

越の丸なす

新潟県糸魚川市で生産されるナス。丸ナス。県農業試験場が開発した育成種で、甘みが強く、煮くずれしにくい。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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