越の丸なす

デジタル大辞泉プラス「越の丸なす」の解説

新潟県糸魚川市で生産されるナス。丸ナス。県農業試験場が開発した育成種で、甘みが強く、煮くずれしにくい。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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