デジタル大辞泉プラス 「越の丸なす」の解説 越の丸なす 新潟県糸魚川市で生産されるナス。丸ナス。県農業試験場が開発した育成種で、甘みが強く、煮くずれしにくい。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
