醤油焼き（読み）しょうゆやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「醤油焼き」の解説

材料をしょうゆにつけ込んでから、またはしょうゆをかけながら焼くこと。また、その料理。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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