錦糸卵／金糸卵／錦糸玉子／金糸玉子（読み）きんしたまご

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典の解説

薄焼き卵を細く切ったもの。ちらしずし・冷やし中華などにのせる。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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